瓜尔胶简介：阳离子瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，经干燥粉碎并加压水解后用20%乙醇溶液沉淀，离心分离干燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。--以上来自百度百科

生产设备说明：

瓜尔胶成套设备主要由恩索捏合机、三辊研磨机、双螺旋混合机、干燥设备（硫化干燥床或双锥回转干燥机）及筛分设备组成。

瓜尔胶捏合机是南京中兵恩索针对目前国内油田助剂、食品添加剂瓜尔胶特殊研制的捏合机型，集搅拌与捏合双重功能于一体，经多家生产瓜尔胶企业使用捏合机后反响不错，很好的替代了陈旧的生产工艺，性能卓越，效率高，使瓜尔豆胶生产的品质和生产效率上了一个大的台阶，深受瓜尔胶生产企业的好评。 
捏合机缸体、桨叶与物料接触部分均为不锈钢制造，其拌缸夹套内可设计成电加热、汽加热或水冷却形式，出料方式有液压翻缸、螺杆挤出、球阀出料及下出料形式等供客户选择。捏合机捏合部分由缸体、浆轴、墙板、缸盖等组成。液压系统由一台液压站来操纵两只小油缸和两个大油缸，来完成启闭大盖、翻动搅拌缸能。电控系统有手动、自动电控系统，由用户任意选择和要求，操作方便、可靠。

瓜尔豆胶三辊研磨机简称三辊机，三辊研磨机可分为实验三辊研磨机和生产三辊研磨机两种。三辊研磨机用于瓜尔豆胶浆料的研磨制造。三辊研磨机工作原理： 三辊研磨机通过水平的三根辊筒的表面相互挤压及不同速度的摩擦而达到研磨效果。 三辊研磨机是高粘度物料***有效的研磨、分散设备。

瓜尔豆胶双螺旋混合机对混合物料适应性广，对热敏性物料不会产生过热，对颗粒物料不会压馈和磨碎，对比重悬殊和粒度不同的物料混合不会产生分屑离析现象；该机根据工艺要求可在混合机筒体外增加夹套，通过向夹套内注入冷热介质来实现对物料的冷却或加热；冷却一般泵入工业用水，加热可通入蒸汽或电加热导热油。

瓜尔胶的应用瓜尔胶可用做增稠剂；稳定剂；乳浊剂；悬浮剂；增溶剂；使用到食品和工业中。

在食品行业上瓜尔豆胶主要用作增稠剂、持水剂，通常单独或与其他食用胶复配使用；用于色拉酱、肉汁中起增稠作用，用于冰淇淋中使产品融化缓慢，面制品中增进口感，方便面里防止吸油过多，烘焙制品中延长制品老化时间，肉制品内作粘合剂，也用于奶酪中增加涂布性等等。

在工业中可作为油田水基压裂液添加剂有效的减少对底层的污染，具有抗高温性良好、稳定性能好的效果。适用于石油勘探及开矿业、化妆品、造纸、纸坊、爆炸等领域。

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